Можно ли детям творог и когда вводить его в рацион

Можно ли детям творог — вопрос, интересующих многих родителей. Такой продукт можно вводить в рацион вашего ребенка, как только он будет готов к употреблению твердой пищи. Преимущественно выбирайте марку с низким содержанием натрия. Творог очень богат натрием, который может приучить ребенка к соленой пище, повысить риск ожирения. Также способен подвергнуть повышенному риску развития гипертонии, что может привести к сердечным заболеваниям и инсульту позже, во взрослой жизни.

Можно ли детям творог: польза продукта

Домашний творог и магазинные сорта молочного продукта «без добавления соли» могут стать полезным дополнением к рациону вашего ребенка. С одной стороны, творог содержит много полезных жиров и белков, а также некоторые витамины группы B, кальций, селен и цинк. Обратной стороной является то, что подавляющее большинство творога на рынке содержит натрий до 800 миллиграммов в одной упаковке. Такая доза этого элемента почти в четыре раза больше, чем в средней порции картофеля фри из фаст-фуда. Даже марки, помеченные как «с низким содержанием соли», могут иметь высокий уровень вещества для самых маленьких деток.

Можно ли детям творог
Можно ли детям творог

Но, самым большим преимуществом этого молочного продукта является содержание в нем кальция. Этот элемент способствует питанию здоровых костей, поэтому он особенно важен для растущих детей, но также имеет решающее значение для здоровья мышц и нервов. В одной пачке обезжиренного творога содержится 125 миллиграммов кальция, что обеспечивает около 13 процентов дневной потребности взрослого человека и от 10 до 18 процентов потребностей ваших детей в нем.

Также, ещё одним преимуществом является то, что в состав творожной массы входит высокое содержание белка, но низкое содержание калорий. Творог получил ​​репутацию «диетического» не просто так — если вы возьмете нежирные сорта, то получите много питательных веществ при относительно небольшом количестве калорий. В одной упаковке этого продукта всего 104 калории. Это делает его хорошим выбором, чтобы помочь всей вашей семье поддерживать здоровый вес. А порция размеров в 15 граммов содержит высококачественный протеин. Он не только питает мышцы, поддерживая активный образ жизни, но и способствует хорошей иммунной функции (особенно в холодное время года!). Обезжиренный творог также содержит около 10 граммов углеводов для получения энергии, и, как следует из названия, он практически не содержит жира.

Можно ли детям творог и как правильно его выбирать?

Выбирая сыр для младенцев, вы должны искать такие варианты:

  • Пастеризованный;
  • низкое содержание натрия (в идеале менее 100 мг натрия на порцию);
  • из цельного молока;
  • Без добавления консервантов и сахара;

Когда речь идет обо всех молочных продуктах, то качество молока имеет значение. Творог делают из коровьего молока. Исследования показывают, что 90 процентов коров, питаются товарными кормами. Они содержат генетически модифицированную кукурузу, семена хлопка и сою. Антибиотики, гербициды, пестициды и синтетические гормоны роста попадают в молоко, причем уровни часто превышают государственные ограничения. Так что, если молочные продукты являются для вас приоритетом в рационе малыша, вы можете покупать органические продукты у проверенного изготовителя.

Создает ли творог опасность для младенцев

Может быть для самых маленьких. Творог различается по размеру, поэтому его можно случайно проглотить целиком. Чтобы свести к минимуму риск, перед подачей аккуратно разровняйте большой творог тыльной стороной вилки.

Можно ли детям творог и когда вводить его в рацион
Можно ли детям творог и когда вводить его в рацион

Творог — распространенный аллерген?

Да. Все молочные продукты являются основными пищевыми аллергенами. Исследования показывают, что большинство детей с аллергией на коровье молоко перерастают ее к 6 годам. Многие дети с более легкими симптомами аллергии на молочный белок  могут успешно повторно употреблять коровье молоко. Как и в случае со всеми аллергенами, разумно вводить его в рацион в небольших количествах в течение первых двух приемов пищи. Если побочных реакций нет, постепенно увеличивайте количество во время будущих приемов.

Можно ли детям творог после отлучения от грудного кормления

Каждый ребенок развивается в индивидуальном порядке. Приведенные ниже рекомендации по приготовлению пищи предназначены только для информационных целей. Данная информация не заменяет профессиональные индивидуальные советы вашего педиатра или медицинского работника. Никогда не пренебрегайте профессиональным медицинским советом и не откладывайте его обращение из-за того, что вы прочитали или увидели в Интернете.

От 6 до 12 месяцев: избегайте магазинных творогов из-за высокого уровня натрия. Вместо этого сделайте его самостоятельно (рецепт ниже). Мягкие сыры легко намазывать на крекеры, тонкие рисовые лепешки или подавать их в миске, чтобы зачерпнуть руками!

От 12 до 24 месяцев: подавать самостоятельно в миске ложкой, соответствующей возрасту. Поощряйте ребенка к самостоятельному кормлению, моделируя, как пользоваться ложкой. Вы также можете попробовать подать творог вместе с любимыми свежими фруктами.

Можно ли детям творог: польза продукта
Можно ли детям творог: польза продукта

Рецепт домашнего творога

Ингредиенты:

  • 4 стакана цельного молока;
  • 3 столовые ложки яблочного уксуса;
  • 1 столовая ложка жирных сливок;

Приготовление:

Поместите молоко в кастрюлю без крышки на слабом огне. Положите в молоко термометр, чтобы следить за температурой. Пока молоко нагревается, время от времени помешивайте. Как только молоко нагреется до 180 градусов, медленно влейте уксус, помешивая. Снимите кастрюлю с огня и дайте постоять 10 минут.

Слейте смесь в дуршлаг с мелкими ячейками, чтобы отделить творог от сыворотки. Промойте холодной водой, чтобы удалить из уксуса немного кислого привкуса. Отложите, дав воде стечь с творога. Положите творог в миску и добавьте жирные сливки, чтобы творог увлажнялся. Перемешайте. Можете употреблять сразу или храните в холодильнике до 5 дней.

Можно ли детям творог в качестве перекуса?

Этот молочный продукт хорошо сочетается со сладкими и терпкими фруктами. Для начала попробуйте подавать с черникой, цитрусовыми, киви, малиной, персиками, грушами или гранатом. Для дополнительного аромата добавьте измельченные травы (базилик, чеснок или мяту). Также, можете добавить теплые специи, такие как кардамон, корица, имбирь или мускатный орех.

Оцените статью
Все о детях и их родителях
Добавить комментарий